Še kdo ki obožuje kavo? Imamo novega ponudnika božanske kave. Imenujejo se Escobar pražarna vrhunskih kav, prihajajo iz Vrhnike in bodo s svojimi mešanicami popestrili tvojo “domačo kavarno” ☕
Kava iz honduraške regije Marcala je univerzalna, primerna za turško, espresso in filter pripravo.
Aroma/okus
Mlečna čokolada, lešnik in karamela.
Poreklo in nadmorska višina
Marcala, La Paz, Honduras, Srednja Amerika, 1500 – 2000 m.
Pakiranje
100g
Priprava
Turška
V jugozahodnem delu Hondurasa leži Marcala, občina v regiji La Paz. Za to regijo je zelo značilna proizvodnja, saj imajo izredno kakovostno zemljo, pridelovalci kav pa so zelo izobraženi. Gre za edino regijo v Hondurasu, ki ima zaščiteno geografsko poreklo (Denomination of Protected Origin). Njihov namen je ohraniti verodostojnost kav in visoke standarde proizvodnje. Kave ki lahko nosijo ime Marcala, morajo biti izvedene pod strogim nadzorom, preden pa jih izvozijo, morajo skozi postopek okušanja (coffee cupping). Kavo marcala prideluje več manjših družinskih kmetij, to da rastejo na posebni nadmorski višini (med 1500 in 2000 metri), pa potrjuje oznaka SHG (Strictly High Grown).
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.